秋田の素朴な郷土菓子として知られるバター餅は、その名のとおりお餅にバターを練り込んだユニークなお菓子です。やわらかくふんわりとした食感と、口に広がるやさしい甘さが魅力で、地元では昔から親しまれてきました。近年はテレビや雑誌でも取り上げられ、...

畑のキャビアと呼ばれるとんぶり。秋田を訪れたことがある方なら、一度は耳にしたことがあるかもしれません。小さな緑の粒が口の中でプチプチとはじける食感は、ちょっと不思議でクセになる味わいです。派手さはありませんが、ご飯やおかずにそっと添えるだけ...

「あきたこまち」は、秋田県を代表するブランド米で、ふっくらとした炊きあがりとほんのり甘みのある味わいが魅力です。全国の家庭はもちろん、お弁当や和食店でも幅広く使われており、「毎日食べても飽きないお米」として根強い人気を誇ります。この記事では...