秋田だより

四季折々の美しい自然、豊かな農産物、
伝統的な食文化、磨かれた工芸。
すべてが詩となるほどに魅力溢れる「詩の国秋田」。
魅力ある自然や文化、地域を知り、訪れてもらえたらー。
そんな想いをたよりにのせて届けます。

新着記事

食べ物

きりたんぽ鍋ってどんな鍋?由来や地方ごとの習慣と作り方も紹介

たくさんの野菜とお肉のほかに、きりたんぽが入っていることが特徴であるきりたんぽ鍋は好きな人が多い鍋料理の1つです。 ですが、きりたんぽ鍋が秋田県の郷土料理であることを知っている人は少ないのではないでしょうか。 きりたんぽ鍋について、郷土料理...
食べ物

納豆汁って?気になる味や作り方・おすすめアレンジレシピなど紹介

レストランで食べるようなおしゃれな料理もいいですが、少し周りに目を向けてみると、その地域の郷土料理が、子供も大人もおいしいと評判を集めていることがあります。 様々な地域にたくさんの郷土料理があり、食卓にも郷土料理が並ぶ家庭も珍しくありません...
食べ物

秋田県おすすめ郷戸料理16選!有名な料理から知られていない料理まで解説

秋田といえば美しい自然・温泉・お酒・工芸品など、日本らしい魅力あふれる都道府県なんです。 そんな秋田の魅力を語る上で、美味しい料理は絶対にかかせません。特に秋田県の郷土料理と言われている「きりたんぽ」は有名ですよね。 そこで今回の記事では、...
食べ物

笹巻きとは?ちまきとの違い・美味しい食べ方・作り方など【秋田県】

秋田県には様々な郷土料理がありますが、その中でも知られている料理が「笹巻き」です。 笹巻きは一見すると「ちまき」と似ているので、もしかすると勘違いをしている方もいるかもしれません。 こちらの記事では、笹巻きについての基本的な情報から自宅で作...