読みものページ”生産者たち”にエスポワールさんの取材記事を掲載しました。
エスポワールさんは世界自然遺産「白神山地」の麓、秋田県藤里町で国内では希少なブラックベリーを
無農薬で栽培、ブラックベリーを活かしたお菓子やジャムなどを作っています。
エスポワールさんの思いにぜひ触れてみてください。