いつも詩の国商店をご利用いただきありがとうございます。

この度、ECサイト「詩の国商店」を運営する詩の国秋田では、魅力ある秋田の事業者や産品をより多くの方々に知っていただきたく、クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIRE内の「SCOP」にて、プロジェクトを開始いたしました。

第1弾は、「秋田・湯沢 雪中貯蔵協会」の雪室で低温熟成を行うことで食材に付加価値を生み出す取り組みを紹介します。
雪中貯蔵することで、低温の作用により糖度やコク、旨みが増した野菜やりんご、秋田の日本酒など各種リターンを取り揃えています。

雪を資源に地域活性に取り組む雪中貯蔵協会を応援してください！